Descripción
Al centro de la mesa:
( 1 Plato para cada 4/6 pax.).
Platos de Jamón ibérico cortado a cuchillo. Ensalada de ventresca y piquillos. Setas salvajes empanadas con alí-olí.
Principales:
( Misma eleccion de plato, entre carne o pescado).
Solomillo de cerdo ibérico con salsa de pimiento verde y cremoso de patata.
Presa ibérica con cebollitas confitadas al vino de oporto y patatitas baby horneadas.
Pularda asada con espuma de queso de cabra y su própio jugo con patatas garrote.
…………..
Taco de Bacalao albardado, vizcaína y piquillos confitados. Merluza sin espinas en delicias con ensaladita de raff, ajo encurtido y mahonesa.
Postres:
( A elegir 1 plato, el mísmo para toda la mesa.).
Tiramissu de mascarpone con cremoso de café. Quesada pasiega y confitura casera de frambuesas. Clásico roscón de reyes con nata y sopa de chocolate.
Dulces al centro de la mesa.
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